La liquirizia Amarelli di Rossano

La liquirizia di Rossano, coltivata, raccolta e lavorata con maestria e passione dalla famiglia Amarelli fin dal lontano 1731, è un vero e proprio fiore all’occhiello della tradizione culinaria della provincia di Cosenza. La liquirizia è esportata ed apprezzata in tutto il mondo e riceve costantemente attestati di qualità. Possiede proprietà digestive e antinfiammatorie gastriche, è un ottimo dissetante ed emolliente, viene impiegata anche come sedativo della tosse ed espettorante.

La liquirizia trova impiego non solo per la produzione di caramelle e gomme da masticare, ma anche per la produzione di ottimi liquori aromatizzati. Recentemente la liquirizia è diventata prodotto tipico a marchio DOP: “Liquirizia di Calabria”. Che la liquirizia sia uno dei prodotti tipici leader della Calabria e che intorno ad essa vi sia una storia veramente unica lo dimostra il fatto che, ad esempio, presso la sede dell’azienda Amarelli, nell’antico palazzo di famiglia è ubicato il Museo della liquiriziaGiorgio Amarelli” che ha ottenuto nel Novembre 2001, il “Premio Guggenheim Impresa & Cultura”. Non solo, nell’aprile 2004, le “Poste Italiane” hanno voluto riconoscere l’unicità di tale Museo, dedicandogli un francobollo della serie “Il Patrimonio artistico e culturale italiano”, emesso in 3.500.000 di esemplari.

Con oltre 40.000 visitatori annui, il Museo della liquirizia di Rossano è, in base ad una ricerca condotta dal Touring Club Italiano, il secondo il museo d’impresa più visitato in Italia dopo il Museo Ferrari e la prima offerta tra i musei in Calabria per TripAdvisor. Al museo è annesso l’Archivio, che raccoglie documenti della famiglia e dell’impresa dal 1445 ad oggi e che, con decreto del Ministero dei Beni Culturali del 20/12/2012, è stato dichiarato “di interesse storico particolarmente importante”.

Visite Guidate Gratuite tutti i giorni per prenotazioni e informazioni:

Tel: 0983/511219 – email: info@museodellaliquirizia.it

SUGGERIMENTI DI ACQUISTO

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