Cosenza e la sua provincia sono ricche di prodotti tipici. Nell’alto Jonio cosentino possiamo apprezzare la famosissima liquirizia di Rossano, l’arancia bionda tardiva di Trebisacce, i limoni di Rocca Imperiale e le clementine della Piana di Sibari nonché il celebre pane di Cerchiara e il suino nero.
L’entroterra offre l’opportunità di gustare il prosciutto crudo di San Lorenzo Bellizzi, il delizioso caciocavallo silano e le patate della Sila.
Sulla costa, la meravigliosa riviera dei cedri, dove si produce il cedro più buono del mondo e il famoso peperoncino calabrese a Diamante, la fanno da padroni.
Ma vediamo più nel dettaglio queste ed altre delizie della provincia di Cosenza:
a – La liquirizia Amarelli di Rossano
b – L’arancia bionda tardiva di Trebisacce
c – I limoni di Rocca Imperiale IGP
d- Le Clementine della Piana di Sibari
e- Il pane di Cerchiara di Calabria De.C.O.
g – Il prosciutto crudo di San Lorenzo Bellizzi
h – Il caciocavallo silano DOP
l – Il cedro
o – Olio extravergine di oliva Bruzio DOP
p – I vini della provincia di Cosenza DOC, DOP, IGT, IGP
q – Turdiddri (detti anche turdilli)
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